Enzyme laccase CAS 80498-15-3
Nome prodotto: enzima di laccase
CAS n .:80498-15-3
Formula molecolare: C9H13NO
Einecs.no:420-150-4
Sinonimo: laccasi; EC 1.10.3.2; LACC; laccase AB; laccasi, Coriolus versicolor, Clea; laccase CV; laccase T
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Descrizione
Cos'è l'enzima laccase?
Enzima di laccasiè un rame contenente polifenolo ossidasi che esiste generalmente sotto forma di dimeri o tetrameri. Laccase è stata scoperta per la prima volta nella lacca di alberi di lacca viola e in seguito ha trovato esistere anche in funghi, batteri e insetti. Alla fine del XIX secolo, i ricercatori hanno prima isolato la sostanza attiva curata dalla lacca e lo ha nominato laccasi. Le principali fonti di laccasi in natura sono laccasi pianta, laccasi animale e laccasi microbica. La laccasi microbica può essere divisa in laccasi batterica e laccasi fungina. La secrezione di laccase batterica proviene principalmente dall'interno della cella, mentre la produzione di laccasi fungina è principalmente distribuita all'esterno della cella, rendendolo al momento il tipo più ampiamente studiato. Sebbene la laccasi vegetale svolga un ruolo importante in processi fisiologici come la sintesi di lignocellulosa e la resistenza allo stress biotico e abiotico, la struttura e il meccanismo d'azione della laccasi vegetale sono stati sconosciuti.
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Nome prodotto |
Enzima di laccasi |
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cas |
80498-15-3 |
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Formula molecolare |
C9H13NO | |
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Peso molecolare |
151.20562 | |
| Einecs |
420-150-4 |
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Aspetto |
polvere bianca |
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| Magazzinaggio | Sigillato in secco, 2-8 gradi | |
| Densità |
1.37 |
In quali campi può essere applicato l'enzima laccase?
1. Eliminazione biologica dei composti tossici
Il problema dell'inquinamento ambientale sta diventando sempre più grave e sempre più inquinanti stanno erodendo l'ambiente su cui le persone fanno affidamento per la sopravvivenza. L'enzima di lacca ha un grande valore di applicazione nel trattamento di molti rifiuti tossici. Oltre a degradare la lignina, può anche degradare vari composti aromatici e tossine organofosfato. La tecnologia enzimatica immobilizzata successivamente sviluppata ha ulteriormente migliorato il tasso di recupero dell'attività enzimatica e aveva una migliore stabilità termica. La lacca fungina può degradare varie sostanze tossiche nell'ambiente ed eseguire il biorisanamento su ambienti locali inquinati.
2. Applicazione nel settore cartaceo
Laccase ha la capacità di ossidare la lignina ed è ampiamente utilizzata nell'industria della carta, specialmente nella sbiancamento biologico. È stato segnalato che l'enzima di laccase è coinvolto nello sbiancamento della polpa di legno e della polpa di paglia. Esperimenti hanno dimostrato che l'effetto sinergico della laccasi e dei mediatori adatti si traducono in elevata selettività per polpa di legno a basso valore, con un'efficienza di rimozione della lignina del 45%.
3. Applicazione nel settore alimentare
L'applicazione dell'enzima di laccase negli alimenti sta diventando sempre più diffusa. Laccase è uno degli enzimi comuni nell'elaborazione delle bevande, utilizzato principalmente per il chiarimento e il controllo del colore delle bevande. Inoltre, l'aggiunta di preparati di laccasi durante il processo di produzione di semi di funghi commestibili e medicinali può accelerare la decomposizione della lignina, fornendo nutrienti più ricchi per il micelio. Esperimenti hanno scoperto che la laccase è più efficace della perossidasi nella produzione di carne per il pranzo e lo stesso vale per i prodotti lattiero -caseari.
4. Altre applicazioni
Laccase ha ampie applicazioni per migliorare le proprietà delle fibre, il rilevamento biologico, i biocarburanti, i biosensori, la decolorazione del colorante industriale e l'industria del legno.
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Qual è il meccanismo di reazione dell'enzima laccase?
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Enzima di laccasiè una singola elettronica ossidoreduttasi che catalizza diversi tipi di reazioni di ossidazione del substrato, manifestate principalmente nella generazione di radicali liberi del substrato e l'effetto sinergico di quattro ioni di rame nella molecola enzimatica di lacca. Il substrato si lega al sito di tipo I Cu 2+ del centro attivo enzimatico e viene trasferito nel sito trinucleare attraverso il suo percorso Cys. Questo sito trasferisce ulteriormente gli elettroni alla seconda molecola di ossigeno del substrato legate al centro attivo, riducendolo in acqua. L'intero processo di reazione richiede ossidazione a singolo elettrone per ridurre completamente l'enzima di laccasi e le molecole di enzimi ridotte vengono quindi trasferite in ossigeno molecolare attraverso quattro trasferimenti di elettroni. Durante questo processo, è probabile che si verifichi una riduzione dell'ossigeno in due fasi, con due elettroni che si trasferiscono per produrre un intermedio perossido di idrogeno, che viene quindi ridotto in acqua sotto l'azione degli altri due singoli elettroni. |
Specifiche del prodotto
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Elementi |
Specifiche |
Risultati |
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Aspetto |
polvere bianca |
polvere bianca |
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Identificazione |
positivo |
Reazione positiva |
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Attività |
Maggiore o uguale a 0,5u/mg |
2.1U/mg |
Conclusione:Conformarsi con le specifiche e qualificati.
Come usare l'enzima laccase?
(1) Intervallo di pH: 3.0-6.5, con un pH ottimale di 4,5
(2) Intervallo di temperatura: 10 gradi ~ 60 gradi, la temperatura ottimale perEnzima di laccasiè 40 gradi;
(3) Utilizzo: in base ai requisiti di processo e alle condizioni del substrato, determinate da esperimenti, l'importo di addizione raccomandato è compreso tra un diecimittimo e un millesimo.
Come e dove laccano l'enzima?
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