Cos'è il lisozima?

Il lisozima è un enzima alcalino che può idrolizzare i mucopolisaccaridi nei batteri patogeni, noto anche come enzima citosolico, che può decomporre i mucopolisaccaridi insolubili nella parete cellulare in glicopeptidi solubili, portando alla rottura della parete cellulare e al trabocco del contenuto, portando alla dissoluzione batterica.

Il ruolo del lisozima?

Lisozimaè una sostanza antinfettiva naturale. Il lisozima è un'idrolasi che agisce specificamente sulla parete cellulare dei microrganismi, distruggendo la parete cellulare dei batteri, provocando la dissoluzione e la necrosi batterica.
Enzima citoplasmaticoè un enzima alcalino che può idrolizzare il mucopolisaccaride nei batteri patogeni. In generale, molti antibiotici hanno l'effetto del lisozima, come i cocchi gram-positivi, i cocchi negativi e molti farmaci antinfiammatori. La penicillina e la cefalosporina possono svolgere un ruolo simile nel distruggere le pareti cellulari per proteggere il corpo.
Il lisozima può anche favorire la digestione e l'assorbimento delle proteine. Il lisozima è anche una parte del principio attivo nel latte materno che può proteggere i bambini dall'infezione da virus. Può passare attraverso il tratto digestivo e mantenere il suo stato attivo. Il lisozima può anche ridurre il numero di Escherichia coli nell'intestino dei neonati, promuovere l'aumento dei bifidobatteri e favorire la digestione e l'assorbimento delle proteine. In breve, la maggior parte degli antibiotici che usiamo sono meccanismi del lisozima.

Come sciogliere la polvere di lisozima?

Il lisozima è relativamente stabile e la tolleranza acido-base è molto buona, possiamo aggiungere una piccola quantità di acqua distillata e dissolverla con carbonato di sodio, trasferirla e regolare il pH a 9,5. Aggiungere la soluzione di ipoclorito di calcio per dissociare l'acido poliacrilico del lisozima fino a quando non vi è alcuna precipitazione, quindi filtrare per ottenere una soluzione limpida. È una sostanza antinfettiva naturale con proprietà battericide. Ha effetti antibatterici, antivirali, emostatici e di riduzione del gonfiore e accelera la funzione di recupero dei tessuti. La compressa buccale di lisozima viene utilizzata per faringite acuta e cronica, stomatite aftosa, ecc.

Il trattamento con lisozima della soluzione batterica di scarto comporta la denaturazione delle proteine?

Non comporta la denaturazione delle proteine. La denaturazione proteica è un cambiamento spaziale nella struttura proteica causato da acidità, alcalinità e alta temperatura, con conseguente apertura della struttura quaternaria. Il lisozima ha un effetto antibatterico sui batteri gram-positivi, batteri aerobici che formano spore, Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis, ecc., ma non avrà effetti negativi sulle cellule umane senza pareti cellulari.

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