Descrizione del prodotto
Sodio erithorbatoè una particella di cristallo da bianco a giallastro-bianco o polvere di cristallo, inodore, con un sapore leggermente salato. Si decompone al di sopra di 200 gradi ed è abbastanza stabile se esposto all'aria in uno stato secco. La capacità antiossidante dell'erithorbato di sodio supera di gran lunga quella della vitamina di sodio C. Non migliora l'effetto della vitamina C, ma non ostacola l'assorbimento e l'utilizzo dell'acido ascorbico nel corpo umano. L'erithorbato di sodio assorbito dal corpo umano può essere convertito in vitamina C nel corpo.
Gli effetti fisiologici dell'erithorbato di sodio sono solo circa 1/20 di quelli dell'acido ascorbico in termini di acido ascorbico, ma in termini di abbassamento della pressione sanguigna, diuresi, produzione di glicogeno epatico, escrezione di pigmento, disintossicazione e altri aspetti, sono approssimativamente gli stessi di quelli dell'acido ascorbico.
L'erithorbato di sodio è un importante antiossidante e conservante nell'industria alimentare. Può mantenere il colore e il sapore naturale del cibo, prolungare la durata di conservazione e non ha effetti tossici o collaterali. Nell'industria alimentare, è utilizzato principalmente in prodotti a base di carne, frutta, verdura, cibo in scatola, marmellata, birra, soda, tè alla frutta, succo di frutta, vino, ecc.
Se uno è sensibile all'erithorbato di sodio, può causare effetti collaterali come mal di testa, vertigini, affaticamento, sonnolenza e lavaggio del corpo. Tuttavia, finora non ci sono stati segnalazioni di ricovero in ospedale a causa di queste reazioni avverse.
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COA
| Ltems | Standard | Risultati |
| Saggio | 98.0%-100.5% | 99.20% |
| Descrizione | Polvere cristallina bianca | Conformi |
| Identificazione | Positivo | Positivo |
| Rotazione specifica (a 25 ° C) | +95.5 grado ~ +98 | +96.7 grado |
| PH (1:20) | 5.5-8.0 | 7.3 |
| Perdita sull'essiccamento | Meno o uguale allo 0,25% | 0.04% |
| Guida | Meno o uguale alle 2 ppm | <2ppm |
| Metalli pesanti (come PB) | Meno o uguale alle 10 ppm | <10ppm |
| Arsenico | Meno o uguale a 3 ppm | <3ppm |
| Mercurio | Meno o uguale alle 1ppm | <1ppm |
| Sodio | Passa il test | Conformi |
| Liberamente solubile in acqua, leggermente | ||
| Reazione di acido ascorbico/colore | solubile in etanolo | Conformi |
| Solubilità | Passa il test | Conformi |
| Ossalato | Passa il test | Conformi |
| Conclusione | Conformare con le specifiche aziendali | |
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Densità: 1,954 g/cm ³
Punto di ebollizione: 552,7 gradi C a 760mmhg
Punto di fusione: 168-170 gradi C
Formula molecolare: C6H8NAO6
Peso molecolare: 198.106
Punto flash: 238,2 gradi C
Messa precisa: 198.014038
PSA 110.05000
L'erithorbato di sodio è buono o cattivo per te?
È comune che a volte i consumatori abbiano domande se l'erithorbato di sodio sia negativo per la nostra salute e quali sono gli effetti collaterali nel cibo che mangiamo. Tuttavia, è generalmente considerato sicuro e quasi nessun rischi per la salute segnalati. Forse alcune persone sono allergiche o sensibili ad esso.
Perché l'erithorbato di sodio è usato nella carne?
Sodio erithorbatoè un conservante antiossidante che è il sale di sodio di acido erithorbico (prodotto dalla fermentazione dell'amido di grado alimentare). Nella cura della carne, controlla e accelera la reazione di indurimento dei nitriti e mantiene la luminosità del colore. Viene utilizzato in francofurs, bologna e altre carni guarite.
L'erithorbato di sodio è naturale o sintetico?
L'erithorbato di sodio è un tipo di additivo ed è una variazione sintetica di acido ascorbico. Viene prodotto dallo zucchero che deriva da fonti diverse, come barbabietole, canna da zucchero e mais. È quasi inodore soffice e da bianco a polvere cristallina bianca.
Effetti collaterali comuni diSodio erithorbato
Se uno è sensibile all'erithorbato di sodio, può causare effetti collaterali come mal di testa, vertigini, affaticamento, sonnolenza e lavaggio del corpo. Tuttavia, finora non ci sono stati segnalazioni di ricovero in ospedale a causa di queste reazioni avverse. Se si trova questi effetti collaterali e sospettati che siano correlati al consumo di alimenti contenenti erithorbato di sodio, si consiglia di consultare un medico. Altri componenti alimentari possono anche causare le stesse reazioni avverse, quindi è saggio chiedere a un medico di scoprire la causa.
Globuli rossi anormali
L'erithorbato di sodio può causare la dissoluzione delle cellule del sangue. L'emolisi si verifica quando i globuli rossi vengono distrutti prima del ciclo naturale della vita. Il ciclo di vita di un normale cellulare rosso è di 120 giorni. Tuttavia, quando le cellule del sangue si dissolvono, i globuli rossi vengono rapidamente decomposti. Questa situazione può portare a una diminuzione del numero di globuli rossi, causando una malattia chiamata anemia emolitica. Risposte immunitarie, tossine e sostanze chimiche come farmaci sono anche cause di emolisi.
Rischio di calcoli renali
Per le persone sensibili, il consumo frequente di alimenti contenenti erithorbato di sodio può portare all'accumulo di sostanze acide e aumentare il rischio di calcoli renali. Inoltre, può anche innescare sintomi della gotta, una malattia in cui l'acido urico si accumula nelle articolazioni. Se hai una storia di calcoli renali o gotta, dovresti evitare questo additivo. Bere molta acqua può diluire sostanze acide e ridurre il rischio di attacchi di gotta.
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